中秋享溫馨 環球送溫暖

中秋享溫馨 環球送溫暖

本校為落實志工大學的理念，觀光系學生主動於中秋節前陸續發動同學們共同協助社區果農搭建倉庫，解決儲藏問題。對於學生的主動與熱情付出溫暖，果農深感溫馨。

活動發起人觀光系學生會副會長莊嘉盛表示，因認同學校志工實作之理念，故得知果農訊息後，便主動與果農聯繫，他們看到果農因無力建造倉庫，將文旦放在屋簷下，又擔心被雨水淋濕，將使辛苦收成受損，因此他與同學們先發起募款，籌措倉庫的材料費用，並結合該系吳世卿老師所設計的魚菜共生的Geo-Dome系統，幫助果農搭建倉庫。吳世卿老師亦深表肯定，認為是愛心與服務的精神激發學生的創意，因此他主動捐贈主結構體。學生們在主結構外覆蓋防水布後，至果農住家外搭建倉庫，趕在文旦採收期之前完成工程。果農洪大姊因為學生的主動付出，表示很感動，她說今年文旦採收期短且急迫，加上連日午後大雨，若沒有環球學生搭建的臨時倉庫，可能會損失慘重，導致一年的辛苦泡湯。洪大姊動容地說，孩子都很認真，這份心意就是最感人的。

本校推動志工服務不遺餘力，積極鼓勵教職員工與學生參與社區服務，希冀結合社會愛心能量，落實弱勢關懷照顧，而這次中秋節前的志工活動由學生主動發想及參與，更顯意義，未來亦將協助柳丁等其他作物之採收與保存，結合學校與社區力量，為雲林農民生計盡份心力。

環球菁英教師至企業深度及廣度研習

臺旺食品普成立即進駐環球科技大學創新育成中心，進行新的農特產品粉狀及特色與健康食品的研發與生產，並建立自有品牌的轉型升級

沉潭荷花田陶工房裡展示著多項張舒嵎先生的陶藝品及劉彩璇小姐的皮雕作品，設有教學工坊可親自動手捏陶

環球菁英教師至企業深度及廣度研習

    環球科技大學為促進教師深入瞭解目前產業發展趨勢，厚植教師實務能力與產業視野，期許與產業建立互利互惠之合作關係，更期望能創造學生實習與就業機會，本校於103 年7 月1 日至8 月31 日間，舉辦教師赴企業深度及廣度研習系列活動。

本校為進一步強化教師解析產業特性及困境，因此辦理菁英教師深入企業學習與探究進而尋求產學合作互利互惠之契機，合作企業廠商包括社團法人台灣腦中風關懷協會、五南圖書、中南海酒店、霹靂國際多媒體、首羿國際股份有限公司、新欣國際陶瓷有限公司、齊力國際行銷股份有限公司與紅果精品咖啡等，除了提升教師實務能力之外，進而透過產學合作互動與學生實務實習創造雙贏互惠；教師也更能藉此提升教學品質、產業實務融入教學及培育出具產業實務整合能力之人才。

在廣度研習活動部分，本校以健康、休閒、文創及管理之多元辦學特色，分別辦理「在地文化創意產業探索之旅」、「傳統產業觀光化經營管理研習」、「交趾陶文化創作之旅」以及「企業經營管理文化研習」等四場次教師廣度研習活動，透過企業參訪與實務體驗來深入了解不同產業實務特性，更藉由經營管理策略之分析進一步了解目前產業的競爭力、人力需求與所面臨之挑戰，藉此掌握趨勢加值學生就業競爭力。

台灣自行車協會拜訪(BIKE FUN)環球科大 學生換車胎、保修、自行車休閒旅遊活動規劃，取證照

看看我有多厲害

原來是這樣組裝

台灣自行車協會拜訪(BIKE FUN)環球科大 學生換車胎、保修、自行車休閒旅遊活動規劃，取證照

本校觀光與餐飲旅館系和台灣自行車協會20日於本校舉辦為期兩天的「自行車C級領隊證照檢定體驗營」課程；自行車C級領隊課程由林耀彰理事長等師資團隊傳授自行車知識、內外車胎拆換等簡易維修技能、自行車休閒旅遊活動規劃，並須完成30公里的騎乘，通過測驗者可取得「自行車C級領隊」的證照，有近150名師生參加。

喜愛自行車運動的許舒翔校長親自帶著自己「小綠綠」單車參與活動並表示：這項活動符合環球綠色環保校園和「樂活大學」的辦學理念，未來還會再舉辦此類兼具休閒、健康、永續、環保的活動，並鼓勵學生多多利用環球美麗的校園，騎車運動健身和認真學習。 觀光與餐飲旅館系丁一倫主任指出，這次參與活動的學生以新生為主，以旅遊是「從旅人的一匹馬」開始的概念出發，希望讓同學們藉由「鐵馬」體會旅人的心情，懂得旅客的需求，並可為旅人設想周到的「餐飲」和「住宿」環境，以陽光的熱忱接待每一位旅客，讓大一新生做好未來四年學習的準備。

通過測驗的學生取得通行全台灣的「自行車C級領隊證照」，既可提高自己的騎乘安全和單車旅遊的樂趣，並獲得生活與技術及結合的證照。取得「C級領隊證照」者，須具備領導統御及管理能力、自行車路線認識知能、安全騎乘技巧、簡易維修及保養能力，所以都有能力擔任自行車安全領騎(導覽)工作，對於休閒系科學生的就業技能頗有助益。

無「線」環境，無「限」學習

無「線」環境，無「限」學習

 網際網路的興起，行動載具的逢勃發展，不僅改變現代人的學習方式，也帶來便利的生活，本校近年來除了積極強化全校教學與學習的軟硬體設備外，更因應時代潮流的趨勢致力推動「行動化學習」，並在校園內蔚為風氣，而「教室不動，人動」及「教室動，人不動」這兩種學習模式更因資訊中心努力建置更種雲端學習數位平台而被廣為應用。

   本校為雲嘉地區唯一一所100~103年度獲教育部教學卓越計畫補助之私立科科技大學，學校運用教學卓越計畫補助款及學校經費，近年來除推廣網路學園學習平台及教師數位教材製作外，更著手進行影音互動學習平台之建置，除提供老師更多元的數位教材展示平台外，更提供學生無空間與時間限制的學習。藉由網路服務所形成的行動化，讓學生學習與生活應用融合外，更讓全校師生在不知不覺中強化運用網際網路資源與各項工具，讓在校日常行動學習成為終身學習的出發點，更可為師生將來創造自我學習、研究與創新等整合媒材做好準備。

    本校資訊中心三年來，為強化行動學習，努力完成了全校無「線」數位環境，為全校師生創造了無「限」的學習與無所不在的學習平台，希望全校師生甚至家長與鄉親都能學習更多元、更自在、更便利，並使老師知識的傳授能更創造性與便利性，讓任何想學習的人只要願意就能輕易選擇自己的方式與工具，馬上有效率的掌握學習。

技職典範~永續薪傳 103年度第6屆資深技藝師傅獎

技職典範~永續薪傳 103年度第6屆資深技藝師傅獎

  教育豐碩成果的重要推手-柯明宗老師及許煌龍老師

    教育部為感謝及表揚社會上對技職教育積極推展之奉獻者，並進一步讓社會各界及青年學子更深入瞭解技職教育特色，教育部於18日舉辦103年度「第3屆技職教育貢獻獎暨第6屆資深技藝師傅頒獎典禮」，表揚技職教育貢獻獎得主2組團體、3位個人及7位資深技藝師傅，他們皆為成就技職教育豐碩成果的重要推手。本校觀光與餐飲旅館系業師柯明宗老師及許煌龍老師均獲教育部的肯定，榮獲103年度第6屆資深技藝師傅獎項。

    本校觀光與餐飲旅館系果雕藝術業師柯明宗主廚從事餐飲工作已達25年之久以餐飲廚藝及食材果雕藝術實務經驗，讓料理變成「視覺藝術」。平時指導本系學生參與國內外果雕藝術各項比賽，獲獎眾多，積極提升學生實作能力並拓展學生視野。在第6屆資深技藝師傅頒獎典禮中鼓勵所有莘莘學子們:餐飲職場靠技能取勝，知識作為輔助，技能加知識就等於「強」。他認為只要產生興趣，技術傳承就有希望，未來也能獲得就業機會和穩定收入。

    另外由虎尾農工推薦，亦在本校觀光與餐飲旅館系教授「旅館客房清潔」之錦石企業總經理許煌龍業師，透過多年清潔經驗，歸納出許多技巧，例如清洗馬桶、磁磚等陶瓷製品用清水，不能使用酸性清潔劑；拖地需採S型拖法，避免腰部傷害；清潔時「先乾後濕」，因為灰塵碰水後更難清理等。十餘年來教導上萬位身心障礙者、外籍勞工、二度就業婦女，桃李無數。許煌龍老師說，「清潔可以很簡單，也可以很專業」，必須因材施教，透過重複練習，練就紮實的基本工，培養自食其力的信心。

    透過第6屆資深技藝師傅頒獎典禮」表揚活動，讓大家能看到技職教育不凡的成果及環球科技大學觀光與餐飲旅館系與產學合作辦學之用心，也期望未來能有更多的團體及社會人士共同加入推動技職教育的行列，鼓勵青年學子「選技職，好好讀，有前途」，讓技職教育能永續傳承，榮耀臺灣!

跨越海峽，交流成長 2014年大陸暑期海外見習

與江蘇食品藥品職業技術學院陶書中院長、棒壘球校隊合影

兩岸學生聯歡活動

兩校學生組成教育關愛服務團

壘球比賽賽後交流

跨越海峽，交流成長

2014年大陸暑期海外見習

7月14日至7月23日是環球科技大學與江蘇食品藥品職業技術學院師生非常難忘的日子。本校執行教育部103年度教學卓越計畫E分項「精進亞太學區夥伴關係，擴大師生國際視野計畫」，「E-3-2-2辦理師生海外見習(大陸地區)」選送學生前往江蘇食品藥品職業技術學院進行為期10天的交流見習活動。

本次活動本校師生感受到江蘇食品藥品職業技術學院對於我們的重視及歡迎，歡迎儀式上，江蘇食品藥品職業技術學院陶書中院長表示：希望兩校學生透過互動交流，增進友誼，有助於臺灣學生對該校、對淮安，乃至對大陸的瞭解，推進兩岸青年的文化交流和情感溝通。我校財務金融系游清芳主任對該校長期以來和臺灣的友好交流與合作表示感謝，游主任表示：大陸技術職業教育有很多值得臺灣學習的地方，如校辦企業等方面。並介紹了環球科技大學在學院設置等方面的情況。

10天的交流見習活動先後展開了棒壘球友誼競賽、企業參訪、到希望小學擔任志工服務、社會調查活動、兩岸青年聯歡活動以及淮安、蘇北等地區的文化參訪，體驗當地民俗風情等。棒壘球友誼賽結束後，兩校學生圍成圓圈互相交流。本校行銷管理系谷厚德同學表示：能認識一群志同道合共懷夢想的江蘇朋友是這次棒壘球交流活動最大的收穫。本校游清芳主任也表示：這次友誼賽有利於雙方互相學習、提高技術，也促進了兩校學生之間的交流，增進了兩岸學子的友誼。

江蘇食品藥品職業技術學院帶領本校參觀了該校的校企合作單位〝今世緣酒廠〞。隨後本校與江蘇學生組成了〝兩岸同心•青年同行〞教育關愛服務團，到江蘇漣水縣寧紅希望小學，送小朋友書包、文具，並教導小朋友繪畫，讓這群父母不在身旁的小朋友得到更多的關懷與溫暖；另外安排了被譽為亞洲最大水上立交橋的淮河入海水道-淮安樞紐工程。本校學生紛紛表示，通過實地觀察，更加清晰地瞭解了淮安水利行業特色，感受到淮安歷史古城，生態水城的魅力，淮安水利工程的壯觀。

最後兩校學生共同開展了〝情漫海峽•愛聚兩岸〞聯歡活動。，互動式聯誼、同台獻藝，進行了書畫太極展示、詩歌朗誦、舞蹈才藝表演等多種形式的聯誼交流活動。本校周宛庭同學高興地說：江蘇食品藥品職業技術學院同學充滿陽光和活力，讚一個！

因為友校的精心安排，豐富了此次暑期海外見習活動，也建立了雙方學子的情誼。雙方學生代表也紛紛表示，此次青年學生主題交流活動使他們受益匪淺，希望未來能有更多的機會互動與交流。

再一次的感動 技藝好手齊聚散播愛

環境打掃服務對象有早療中心學童與國小學生與附近幼稚園兒童

環球科技大學美容造型設計系參加之師生約30人

再一次的感動   技藝好手齊聚散播愛

    環球科技大學美容造型設計系世界競賽選手級教師與學生，昨日(6月30日)三十人至台西口湖早療中心幫早療的孩子們進行義剪，並且，帶了簡易的DIY材料跟早療的小孩分享，與這些特別的孩子互動，讓大學生與孩子們碰撞出許多不同的火花。

    帶隊教師來頭不小，曾經是亞洲杯美髮競賽冠軍及世界杯銀牌得主莊雯如老師，參與本次義剪活動的學生，也不乏美容美髮藝術界的閃亮明星，不但有今年六月25日參與第38屆香港亞洲盃榮獲晚宴髮型與晚宴彩妝季軍剛返台的學生，還有美容造型設計系有興趣從事服務的學生，共計30名，早上8點30分至下午3點便到台西口湖早療中心進行義剪活動，還帶著製作串珠手鍊的材料，教小朋友們自己動手做串珠，讓他們也能體驗DIY的樂趣。

    教學卓越計畫中，服務學習內涵課程之推動，環球科技大學與若瑟基金會台西口湖早療中心共同配合與執行，目前是邁向第二個年頭。環球科技大學美容造型設計系早在1992年創系以來都與鄰近成大醫院與台大養護中心合作義剪，義剪時間分別為學生開學期間至寒暑假結束。此次，能夠有機緣走出環球到雲林縣台西鄉為口湖國小與五榔村國小服務則是因為學校連續四年榮獲教育部補助教學卓越計畫讓我們有機會能夠將愛心與技術分享給雲林縣台西鄉的學生。在成大與台大的服務與台西的不同為:服務的對象，差異之處是年紀大的老人與極小的幼童。在剪髮技巧上就有很大的轉換，就好比大人穩定度都比較高比較不會亂動讓學生都比較能放心的去做剪的動作，但小孩上來說台西早療中心裡頭有些比較”特別的小孩”在剪髮上都會比較害怕因為我們都是陌生人剪髮又因為環境關係熱哭都會造成小小的躁動讓幼孩兒也比較不能適應。服務學生則是因為不常接觸幼孩兒而有所感觸發現其實大人與年長的阿公阿麼其實是最好服務的對象。

    在義剪過程中學生其實都很用心體會與不吝分享他們的愛心與技術，將愛心分享給同在雲林的大家事一件快樂與心裡滿足的事。配合學校教導的課程技術有機會見習在真人上其實就是最好的職場體驗了~~