2013年10月30日 星期三

環球科大學生10月30日好享受!邀林正盛導演分享生命歷程欣賞世界第一麥方(ㄆㄤˋ),吃吳寶春愛情紅豆麵包

 

環球科大學生10月30日好享受!
邀林正盛導演分享生命歷程欣賞世界第一麥方(ㄆㄤˋ),
吃吳寶春愛情紅豆麵包


環球科技大學圖書館舉辦「生命教育讀書會」系列活動,訂10月30日(星期三)下午,邀請林正盛導演在該校國際會議廳分享他多彩多姿的人生歷程,會中同賞電影「世界第一麥方(ㄆㄤˋ)」,會後分送每位報名參與活動者一個吳寶春麵包店製作的紅豆麵包。

麵包師傅出身的林正盛導演,因緣際會從擔任演員而投身電影界,再以個人第一部劇情長片「春花夢露」,勇奪日本東京影展及法國坎城影展大獎而嶄露才華。2001年更以麵包師傅愛情為主題的電影「愛你愛我」,勇奪柏林影展最佳導演獎、柏林影展最佳新人演員獎兩項大獎。因此,當他知曉一個屏東縣鄉下的孩子吳寶春,17歲到台北做麵包店學徒,堅忍奮鬥成為知名麵包師傅,更在2008年和曹志雄、文世成參加在法國巴黎舉辦的路易樂斯福世界盃麵包大賽勇奪冠軍,同時吳寶春奪得歐式麵包的個人優勝。2010年,世界盃麵包大賽新增個人競賽,吳寶春獲得世界麵包冠軍獎。這個奮鬥成功的故事深深感動了林正盛,決定以「世界第一麥方(ㄆㄤˋ)」為名,製拍成感人肺腑的電影,也成就了「英雄惜英雄」的動人詩篇。

  10月30日的研習時程從13:30至17:00,主要內容包括:觀賞電影「世界第一麥方(ㄆㄤˋ)」與林正盛導演分享生命歷程、林正盛導演和閱聽人互動並送出十本親筆簽名的書籍。研習會後,閱聽人可憑報名時所填寫的問卷表,獲贈一個吳寶春麵包店製作的紅豆麵包及積點換取閱讀禮。

萬聖節創意造型車踩街公益活動「給發票捐愛心、一日一善最有心」



萬聖節創意造型車踩街公益活動「給發票捐愛心、一日一善最有心」
環球關懷弱勢 美造給你罩!

 

(雲林訊)環球科技大學美容造型設計系於10月31日(四)上午10點30分至12點(由行啟館紀念廣場前出發)舉辦萬聖節創意造型車踩街公益活動,以七種不同主題,結合學生美容造型專業技巧以及創意,讓萬聖節的氣氛可以渲染更多的地方,並結合「給發票捐愛心、一日一善最有心」的活動,將愛心全數捐贈華山基金會。

    每年萬聖節環球科技大學美容造型設計系都精心推出創意特效鬼影化妝,原本是學生在校園裡的一個活動,從去年開始,許舒翔校長希望可以將活動的舉辦更具意義的進行延伸,並加強社會公益的實質意涵。去年活動結合了斗六市公所的白柚義賣,將全部三萬多元的義賣款項捐贈台西早療中心;今年,再度結合公益活動,為了增加踩街豐富度以及結合美造系學生專業,特別規劃創意造型車及主題變裝人物帶隊遊行(主題車分別有:巫婆、木乃伊、僵屍、糖果屋、狼人、吸血鬼、南瓜),希望能讓純樸的斗六市增加佳節氣氛外,更能提升文化創意氣息。

    萬聖節不只是鬼影幢幢,同學設計出七台不同主體創意造型的腳踏車以及配合主題進行變裝一起踩街,帶給斗六市民不一樣的恐怖歡樂氣氛,希望藉由活動啟發,讓更多人投入關懷弱勢的行列。本次公益活動所募得之發票及義賣款項,將全數捐給華山基金會。
   
   
10 月 30日(三)上午10點 行前記者會,於環球科技大學創意樓中庭,將有特效鬼影彩妝、創意造型車及主題人物進行活動的開場序幕。
 
10 月 31日(四)上午10點30分~12點進行市區巡禮「給發票捐愛心、一日一善最有心」,銜接在老街遊行踩街義賣,當天將結合太平老街發展協會一系列活動。

動線:行啟紀念廣場→太平路→圓環→興華街→民生路→中山路→成功路→行啟紀念廣場
10 月 31日(四)下午2點~3點開始進行環球科技大學校園巡禮及義賣,主題人物將穿梭校園進行活動
 

2013年10月28日 星期一

「2013年環球國際學習週」 TransWorld, We Explore the World! 探索世界!



 

 




「2013年環球國際學習週」
TransWorld, We Explore the World! 探索世界!


(雲林訊)環球科技大學訂於10月28日(星期一)上午11:30在嘉東校區展開為期五天的「2013環球國際學習週」系列活動,以「探索世界」為主軸,營造一個多元文化的學習情境,使參與者在有玩、有吃又有拿的育樂活動中,大幅開拓國際視野。這項彰雲嘉地區最國際化的大型活動,歡迎各界人士一起來接受多元文化的洗禮。

「2013環球國際學習週」開幕式由本校來自十個國家地區的學生身著母國傳統服飾出場揭開序幕,接著國際生扯鈴秀,展現環球學生熱情活力,並由馬來西亞沙巴歌后顏伊雯同學獻唱各國組曲,搭配媚力四射的美造走秀國際嘉年華串起全場;好玩好吃好康的東南亞博覽會,內容包羅萬象:東南亞美食展、海外見習達人分享、海外旅展留學資訊、國際生異國文化分享(馬來西亞、中國大陸、越南、印尼、蒙古等國);國際金頭腦系列活動,包括環球國際學堂、英語拼字、環球英語趴趴GO校園尋寶、世界拼圖大賽等寓教於樂活動;期間也安排饒富教育意義的國際達人系列講座;英語演講暨英語朗誦比賽。11月1日中午的閉幕式將由大陸交換生傳唱雋永經典好歌,搭配蒙古生重新演繹其家鄉歌曲,構築四海一家的氣氛,為環球國際化的努力再邁出一大步。

今年環球國際週主要特色之一,即是「國際金頭腦」系列活動;此活動旨在透過趣味性英語測驗,國際學堂、英語拼字、尋寶遊戲、拼圖大賽,藉此提昇全校教職員生對英語的學習樂趣,並提昇師生國際觀,做個擁抱世界的「環球人」!凡參與國際學習週期間活動含競賽、攤位、講座各場次,即可獲「環球國際學習護照」簽證戳章乙枚。每集滿七個簽證戳章,即可至創意樓中庭服務台兌換2013年國際學習週摸彩券一張,並能參加11月1日摸彩活動,集越多換越多,每張集滿最多可換四張,獎項有三台平板電腦及其他豐富大獎(以現場獎項為主)。
環球科技大學致力校園國際化,已連續七年舉辦環球國際學習週活動,歷年活動皆叫好又叫座,參加者回味無窮。今年擴大辦理,並結合校內各單位,全力參與協辦。

10月28日至11月1日,環球科技大學誠摯邀請各界人士共襄盛舉,在繁忙、緊張的課業與工作壓力中,共同體驗一場難忘又饒富意義的國際饗宴!

詳細活動內容可由2013年環球國際學習週探索世界Facebook粉絲網下載。
https://www.facebook.com/twuinternationalfestival 

 

2013年10月25日 星期五

亞洲第一次在環球 第一屆2013 六協盃亞洲青年刀工大賽正式進入決賽

亞洲第一次在環球
第一屆2013 六協盃亞洲青年刀工大賽正式進入決賽



(雲林訊)環球科技大學、台灣六協興業股份有限公司與台灣廚藝美食協會(世界廚師協會WACS會員)於2013年10月26日(星期六)上午八時至下午二時,在環球科技大學廚藝大樓,共同舉辦第一屆2013六協盃亞洲青年刀工大賽。

所謂「工欲善其事,必先利其器」,而「廚欲善其事,必先利其刀」。「刀」是廚師的生命。有刀工的基本功傳承,才能讓台灣精品躍上國際。而廚師的基本刀工必須紮實,才有進一步談烹飪的資格,對全球廚師皆然。

環球科技大學許舒翔校長表示,舉辦此項競賽最大的起心動念乃因目前餐飲業人事成本飛漲,為求人力精簡,所需的食材儘可能以機械代為前處理,但已成型的食材原料畢竟無法與手工之作法比較,因而造成從事餐飲業學徒基本工之落差。

目前在WACS之比賽中,皆為刀工加上烹飪,並無單純之刀工競賽。以此種賽事而言,台灣相較於新加坡FHA、香港HOFEX、馬來西亞FHM、上海FHC,不論在資金、規模與經驗,短時間內都無法相提並論。為了要讓台灣廚藝界增添一份產學合作之動力,走出自己的方向,讓台灣在國際舞台發光,因此本次競賽特別邀請世界廚師協會國際評審,以期能做到符合國際評審之標準評分方式;並藉由國際評審帶動台灣評審之國際觀,進而與世界廚師協會WACS評審觀念接軌,培育國際評審之素質與能力,使台灣美食國際化更上層樓。

餐飲廚藝系劉禧賢主任表示,本次賽事由初賽至今,獲得國內外選手的熱烈認同與參與,很榮幸能邀請到世界廚師協會成員組成優質的評審團,並由世界廚師協會亞太地區主席Rick Stephen與會指導,由阮錦鴻Perry Yuen(WACS A級評審)擔任總評審長。競賽中同時有來自香港、馬來西亞檳城、新加坡、泰國、加拿大、中國、美國等WACS國際評審,擔任各分組評審,國際性與公平性已與國際競賽同等級。

台灣廚藝美食協會岳家青執行長指出,本次競賽項目分為中式刀工、西式刀工、日式刀工、現場蔬果雕、展示蔬果雕及冰雕等六組,大會依預賽與決賽兩項分數加總,得分最高者,即為Best of the Best刀王之王,除頒贈獎座外,並由台灣精品刀具企業提供終生刀具合約一份;因為有如此吸引人之條件,讓參賽選手各個摩拳擦掌勢在必得。現場還有國際冰雕賽、國際A級裁判現場示範教學以及快速豬體去骨示範教學等難得一見的活動設計,展現中國刀工之精粹與優美,亞洲第一次廚藝近在眼前。

比試競技 做中學藝 放眼國際 前瞻未來 環球科技大學將舉辦「2013國際餐飲廚藝高峰論壇」

比試競技  做中學藝  放眼國際  前瞻未來
環球科技大學將舉辦「2013國際餐飲廚藝高峰論壇」


(雲林訊)為了要立足台灣,放眼全球,環球科技大學將於2013年10月25日(星期五),下午13:30至16:30,於該校創意樓教學演講廳,偕同世界廚師協會(WACS)、六協興業股份有限公司、全球餐飲發展有限公司…等各單位團體,共同舉辦「2013國際餐飲廚藝高峰論壇」。
技藝在砥礪淬鍊的過程當中,除了自我的提升與訓練,還需要不斷的參照觀摩,借他山之石,以免流於閉門造車。論壇不但要彰顯台灣在餐飲廚藝上的輝煌成果,還要借鏡國際經驗,提升國內餐飲廚藝的水準與品質。

環球科技大學許舒翔校長表示,廚藝是台灣不可忽視的軟實力,極具競爭力,這次論壇主要是將世界廚師協會重量級人士邀請來台進行經驗與現況分享。本次論壇計有美國、澳洲、紐西蘭、日本、新加坡、馬來西亞、中國、泰國、香港等..多國參與,盛況空前。餐飲廚藝系劉禧賢主任表示,本次能邀請到世界廚師協會亞太地區主席Rick Stephen與會,針對餐飲專業技藝養成之市場需求進行演講,機會難得;同時會議中安排了眾多具有A級裁判資格世界廚師協會人士,對於目前國際廚藝人才競賽的養成條件、全球各級競賽與各類競賽現況,進行分析與經驗分享。不用跨出台灣即能一次見到許多廚藝界大師,實屬不易。對於台灣餐飲廚藝人力未來如何展望才能耀眼國際,如何培養成為下一位”吳寶春”,大師們皆有精闢與獨到之見解。

環球科技大學在專業技術人才培育上不遺餘力,為了培養在地子弟,同時照顧在地產業,餐飲廚藝系不論在教學理念上宣揚低碳環保之觀念,教學使用之食材堅持使用在地蔬果與肉類,以減少二氧化碳之排放,進而降低污染。教育由根本做起,環球科大愛地球也愛這塊土地。

謝長廷先生暢談平衡哲學 環球科大關心雲林發展







謝長廷先生暢談平衡哲學 環球科大關心雲林發展


(雲林訊)前行政院院長謝長廷先生昨(10/25)親臨環球科技大學,以「人生不歪腰-謝長廷的平衡哲學」為題,暢談他從體操選手邁向政治的歷程與智慧,並將體操的平衡哲學實踐於人生態度與政治理念,現場與環球科技大學師生及與會貴賓互動熱絡。

謝前院長曾是位體操雙環選手,並獲得省運雙環金牌,體操選手在雙環上要挺直腰桿,不歪腰,才能保持平衡。因為體操的訓練,謝前院長在求學與從政之路,領悟到領導者該維持組織中的動態平衡,進而維持人類理想的共生平衡,並提出兩岸最好的政策就是變動最少的政策,追求雙贏共生,維持動態與共生平衡。台灣若要穩定發展須致力於憲法路線,以憲法團結台灣內部,將憲法權力還政於民,亦分享四大優先之理念-「台灣優先」、「文化優先」、「弱勢優先」與「環境優先」,以改善與維持台灣城鄉發展的平衡。環球科技大學創辦人許文志先生特別勉勵現場師生與貴賓學習謝前院長的歷練與智慧,並讚許謝前院長敢講真話與待人真誠。

環球科技大學與「台灣公共事務發展協會」共同籌辦「台灣公共事務論壇系列講座」,整合多元觀點與力量,關心雲林與台灣的公共事務。許舒翔校長表示,此系列講座將承擔大學社會責任,自去(2012)年逐年邀請各領域具代表性人士,不分藍綠與統獨,期望從社區對話出發,導引民眾積極參與公共論壇,從雲林發聲,並促進台灣對雲林發展的瞭解與重視,並進一步向「結合群體力量,齊心為台灣加油」的目標邁進。

2013年10月23日 星期三

前行政院院長謝長廷先生蒞臨環球科技大學 暢談平衡哲學

前行政院院長謝長廷先生蒞臨環球科技大學 暢談平衡哲學


(雲林訊)環球科技大學邀請前行政院院長謝長廷先生於本週五(10/25)早上十點半蒞校演講,謝前院長將以「人生不歪腰-謝長廷的平衡哲學」為題,暢談他的人生哲學。環球科技大學即日起開放民眾報名,期待大學與社區共同參與公共論壇,引領民眾關心公共議題。

環球科大與「台灣公共事務發展協會」整合多元觀點與力量,共同關心雲林與台灣之公共事務議題,特籌辦「台灣公共事務論壇系列講座」,將逐年邀請各領域具代表性人士,不分藍綠與統獨,導引民眾關注、瞭解及參與公共事務,期望從社區對話出發,向「結合群體力量,齊心為台灣加油」的目標邁進,並促進台灣對雲林社會的發展。

「台灣公共事務論壇系列講座」今年特邀請前行政院院長謝長廷先生蒞校分享人生平衡哲學,並開放現場提問,歡迎關心公共事務與有興趣的民眾共襄盛舉。有意報名聆聽演講者,敬請事前聯繫05-5370988*4101環球科大公共事務管理研究所,以利保留與安排座位。

2013年10月22日 星期二

環球科大圖書館23日舉辦電子資源閱讀活動,歡迎社區民眾共享




(雲林訊)環球科技大學圖書館為使讀者充份利用該館的網路圖書資源,訂於23日(三)在該館舉辦「電子資源閱讀摸彩」活動,邀請電子圖書供應商派員親自講授,機會難得。歡迎辦有環球「圖書館之友」卡的社區民眾和全校師生,一起來享受閱讀的新境界。

活動從23日當天上午10時直到下午17時,參加者在圖書館入口處領取闖關摸彩券之後,依序到每一站聽取專業人員講解及在摸彩券上蓋章。第一站是萬方數據庫,第二站是漢珍數位圖書公司,第三站是Airiti Library華藝線上圖書館。在完成「闖關」之後,須在電腦上登入自己的使用紀錄,再借閱至少一本書,即可完成全程活動。

圖書館許淑婷館長表示,數位圖書館是時代的潮流,環球科大圖書館也全力充實電子圖書資源,希望藉由舉辦此項活動,和讀者一起來享受電子閱讀的樂趣。只要全程參加者都可獲得閱讀積點卡2點,且於當天活動結束後,依據摸彩券抽出20名幸運的讀者,每名可獲得一佰元禮券。

『2013年台灣技職教育發展國際研討會』共創臺馬蒙合作交流平台



『2013年台灣技職教育發展國際研討會』

共創臺馬蒙合作交流平台


文:國際暨兩岸事務處
(雲林訊)環球科技大學為增進台灣與馬來西亞、蒙古等多國間之技職教育技能學科人才交流,於2013年10月22日(星期二)下午一點三十分,假嘉東校區創意樓教學演講廳舉辦『2013年台灣技職教育發展國際研討會』。本次研討會係由教育部指導,國際暨兩岸事務處主辦,邀請14位台灣、馬來西亞、蒙古等多國學者專家至本校與校內師生分享國際教育合作與台灣技職教育現況分析等議題。期望透過此交流及座談平台,讓與會者更加瞭解台灣技職教育之優勢,進而達成推廣台灣技職教育之目的。
   
『2013年台灣技職教育發展國際研討會』將於10月22日至23日盛大登場,本次會議邀請教育長官、蒙古及馬來西亞專家學者共計14位貴賓出席。會議探討之議題不論是在探討國際教育合作議題或在台馬技職教育體制的分析,皆有深入的剖析。誠摯地邀請奉獻華教之學者專家與對技職教育議題有興趣者共同與會。

為使台灣、馬來西亞、蒙古等三國在國際教育合作上有更進一步之展現,許舒翔校長將於本次研討會與蒙古大學及馬來西亞數所獨立中學分別簽署「學術交流合作意向書」及「友好協議書」,期許簽署合約後,能在教育合作上有更新一步的成果展現。詳細活動細節請見本校活動手冊,或上網至環球科技大學網站http://www.twu.edu.tw查詢相關訊息。

2013年10月20日 星期日

幼兒運動遊戲好好玩-幼兒運動遊戲初級指導員研習會


幼兒運動遊戲好好玩-幼兒運動遊戲初級指導員研習會


(雲林訊)為了執行環球科技大學教學卓越計畫之分項工作項目「主題式菁英學徒培訓」,環球科技大學幼兒保育系於102年10月19至20日為期兩天,假務實樓HS101、幼保大樓 EC206辦理「幼兒身心發展與體能遊戲」之理論研習以及「幼兒運動遊戲」之實務演練等兩大主題活動。這次研習會主要由本校吳賢文教授以及中華民國幼兒體育發展協會黃靖惟等四位老師指導;其活動目標旨在培育幼兒運動遊戲人才、提升運動遊戲之專業知能以及落實幼兒園運動遊戲之推動工作。參與對象為本校幼保系學生,區域內立案之公、私立幼兒園教師,以及對幼兒運動遊戲有興趣者共襄盛舉。研習活動開始時,幼保系韋明淑主任鼓勵所有學員要有「做中學、學中做」的精神,將所學能夠充分運用在職場,造福國家的幼苗。本系梁素嬌教授也將過去舉辦「初(C)級指導員」研習會的經驗與成果,與在場的學員們分享。

經過兩天循序漸進的教學方式,學員們除了認識幼兒身心發展與體能遊戲之涵義,並瞭解幼兒身體動作能力,更可知道如何改善幼兒動作表現與重視幼兒身心發展。特別是在職的學員們,可將此次研習之成果,應用於日常的教學中,讓孩子們在遊戲中自然成長。活動中最受矚目的就是20日下午「初(C)級指導員之學習成果驗收」;所有學員經過兩天的認真且努力的學習,最後都順利拿到「初(C)級指導員」證照。恭喜!恭喜!

2013年10月18日 星期五

動動腦、動動手童玩真有趣-古坑國中師生參訪體驗



動動腦、動動手童玩真有趣-古坑國中師生參訪體驗


(雲林訊)為使國中師生能夠對技職體系學校的學習有多一層了解,2013年10月18日古坑國中師生一行106人蒞臨環球科技大學幼兒保育系,參加「彰南及雲東國中技職教育體驗學習子計畫」活動。活動開始先由幼保系韋明淑主任致歡迎詞並介紹幼保系以及附設幼兒園之發展。再由本系張美鈴老師以Q&A互動方式,介紹技職教育與一般教育特色之差異性。接下來同學們被分為兩組,一組摺氣球造型,另一組創作飛機模型,分別由兩位專業藝術老師教授。摺氣球組的同學們像魔術般很快的摺出新奇有趣的各種造型,而創作飛機模型組的同學們利用豐富的想像力,製作出每個學生心目中喜愛的造型飛機。全部同學沉浸在歡樂、有趣、有創意的童玩世界中。活動結束後,古坑國中師生帶著充實與愉悅的心情,踏上返回學校的旅程。

2013年10月12日 星期六

環球有情 奉獻有心 二十二載 愛心盈校園



環球有情  奉獻有心   

二十二載  愛心盈校園


環球科技大學二十二週年校慶暨環球志工日


(雲林訊)從湖山岩到嘉東,從商專到科技大學,本校自創校以來篳路藍縷,以啟山林,興學辦校,卓然有成。在十月十二日這一個意義非凡的日子,環球科技大學舉辦「環球有情,奉獻有心」二十二週年校慶活動。

環球科技大學教學養成一貫以「生命教育」為主軸,以愛出發,言教身教,希望學生透過服務學習之過程,面對生命中「生老病死」之人生的恆常與無常,並透過認同感和同理心,結合學生社團、公益團體、社區民眾、畢業校友及全體教職員工,展現本校的在地化、國際化與多元化的努力成果;且凝聚全校教職員生的向心力,結合社區資源發展在地特色,持續推動國際化,將台灣優質的技職教育行銷國際,建立屬於環球科大的辦學特色。

環球科技大學101學年度起,更以「生命教育」為概念,用「生命建築師」當主軸,結合「信義育幼院」、「華山基金會」、「台大醫院雲林分院」、「雲林縣生命線協會」與「雲林家扶中心」,共同簽約,以愛出發,讓愛延伸,學生透過服務學習之過程,面對生命歷程之人生常態與無常,體悟生命價值,用行動尊重與珍惜生命,建立人我優質關係。

慶祝大會典禮中,將同時嘉許信義育幼院學童及本校六位伴騎同學,完成環島單車伴騎的「逆風天使」計畫。另外,華山基金會「送愛到家」的活動,歷來以平日到宅服務、訪視、陪同就醫、泡澡護甲、家務物資協助等服務,貢獻社會,卓有建樹。為了延續讓愛傳出去的精神,實踐「環球有情,奉獻有心」,讓公益賡續,愛心綿延,本校配合該活動,許舒翔校長號召全校教職員工,群起響應,發揮愛的精神,踴躍捐輸,支持該會,並代表全體教職員工捐贈華山基金會三十六萬元的愛心善款,及啟動生命繪本公益捐贈活動。

典禮中,台灣教育大學系統吳清基總校長(前教育部長),肯定環球科大創校22週年有成,以「環球有情,奉獻有心;技職再造,榮景重現」為主題,從制度調整、課程活化、就業促進之三大面向與政策統整、系科調整、實務選才、課程彈性、設備更新、實務增能、就業接軌、創新創業、證能合一之九大策略,闡釋技職再造的政策重點。他期勉學生要提升自我十大核心能力,具體而微,諄諄善誘,由內而外,養成具有核心競爭力的技職人才;勉勵教師前瞻國內技職教育政策,務期務實致用,技職再造,透過提升自我發展,培育有就業力的人才,重現臺灣經濟奇蹟榮景。

學校對於傑出校友黃美華、許騉洪、丁晉爵、曾雅穗頒獎表揚後,由創辦人許文志博士、學校董事與校長及一級主管引領生日禮讚與感恩,全場溫馨熱誠的氛圍,讓環球科技大學體現生日快樂,大會洋溢著愛的禮讚與祝福。

典禮進行當中,校慶園遊會暨各項表演,也在存誠樓東側停車場同時繽紛展開。活動由全體師生共同參與,各自呈獻對環球校慶最大的祝福與禮讚。環球女子儀隊、混障綜藝團、打擊樂社、原住民青年社、環球才藝先生小姐、深海發光魚社、Free style街舞社、Cosplay角色扮演社、吉他社、形象模特兒社與熱門音樂社,陸續推出精彩祝壽大戲,讓環球校園洋溢著嘉年華會的氣氛。