觀光與餐飲旅館系 「烘助鄰里、焙受加親」創意烘焙製作活動

觀光與餐飲旅館系

「烘助鄰里、焙受加親」創意烘焙製作活動

環球科技大學觀光與餐飲旅館系103學年度為推動志願服務學習，辦理志願服務學習活動-「烘助鄰里、焙受加親」讓鄰近社區銀髮族長者走來~環球科技大學製作「創意18穀米歐包、餅乾」。

本校廖婉君學務長及學生們，陪同年長者一起製作「創意18穀米歐包、餅乾」，場面相當熱鬧。銀髮族學員們精神奕奕地準備大顯身手，每個人揉起麵糰，專心在工作檯。觀餐系及廚藝系學生們也個別指導所學之烘焙專業之技巧，與長者互動。

廖婉君學務長表示「透過環球技大觀餐系的烘焙專業技術，來辦這樣的有意義活動，讓這些長輩能過非常快樂的一天」，也希望銀髮族透過參加趣味活動，不僅活到老學到老，也走出戶外接觸大自然，讓長輩們生活也能過得多采多姿，並且讓學生能在學習與服務之中，推動服務學習，培育熱愛鄉士及具有世界觀之社會公民。

爐火不熄 廚藝傳香 ─第三屆環球餐飲廚藝系拜師大典

爐火不熄  廚藝傳香

─第三屆環球餐飲廚藝系拜師大典

        環球科技大學餐飲廚藝系2015年4月15日於該校存誠樓中庭，以傳統拜師的方式，由學生向師傅們進行拜師大典。春風徐徐、師誨諄諄，典禮將以祥獅獻瑞，呈現儀式的莊嚴隆重，同時也將遵循古禮，迎請斗六媽祖神鑒。

        第三屆環球餐飲廚藝系拜師大典，將由劍湖山王子大飯店兩光醒獅團，採青揭幕。舞獅將在簽到處恭候貴賓，引導貴賓入場，並展現一連串的表演和採青活動後，舞獅將把青交遞校長，再由校長供奉予媽祖。祥獅不但為現場嘉賓祈福祝嘏，同時也期勉餐飲廚藝系師生，都能夠具足獅子博兔的萬鈞實力，在學藝志業上揚眉吐氣，大放異彩。祥獅獻瑞，同時也為環球科技大學休閒學院，未來一系列的活動，揭開序幕。

        拜師典禮由環球科技大學許舒翔校長，擔任主祭官。許校長將先向餐飲界祖師爺伊尹，上香頂禮。稟明新生學徒，發自內心，極願盡心學習的動機和誠意，未來也將肩負承擔，以發揚中華美食內、外在人文意涵的文化底蘊為己任，以這種精神，追隨師傅學藝，並願恪遵餐飲界倫理常規。緊接著將由學生拜叩師傅，以為身心靈的導師，傳習技藝，言教身教。然後由受拜師傅，為學生代表授帽，承諾收學生為徒，並傾囊相授，傳承餐飲技藝，完成拜師典禮。

        餐飲教育不只是傳授學生餐飲技藝，更要能讓學生學習互動，掌握分寸的道理，兼具人文，智慧與專業的能力。經由拜師大典，傳達給學生講信重義，勤學精進，接受教誨，傳承美食藝術文化的精神。在這莊嚴隆重的拜師典禮中，讓學員們看重自己的志業選擇，建立自信，確立餐飲志向的生涯定向。

        許舒翔校長表示，餐飲廚藝系的拜師大典，不僅是傳習技藝的許諾和見證，同時也是倫理道德文化的香火遞嬗。技藝是外在「術」的養成練習，爐火純青的技巧，需要文化的底蘊作為素材和燃料，這個時候對於「心」、「靈」的提升深化，才是由匠出師的關鍵。主辦單位餐飲廚藝系系主任劉禧賢表示，不論是人文的涵化，在人與物之間、人與人之間，展開理解溝通和對話，才有可能將餐飲廚藝從技巧的練習，昇華為衣缽傳承、香火不熄。未來學習的迢迢長路，在典禮結束之後才即將展開。拜師典禮只是餐飲廚藝系師生們的開始，歡迎各界賢達，屆時蒞會觀摩指導，獎掖後進，見證歷史。

環球科大文創學院畢業成果聯展 創意無限

環球科大文創學院畢業成果聯展 創意無限

曾經榮獲國內外多項設計大獎的環球科技大學文創學院學生畢業聯展隆重登場!

希望鄉親打氣加油!

環球科大文創學院視覺傳達設計系、創意商品設計系及公關事務設計系學生，帶著無限創意，將發表其所學成果，文創學院全體師生熱烈邀請各界民眾前來觀賞，本次展出作品類形包羅萬象，精彩可期。展期為104年4月14日-23日，上午10點30分至17點開放參觀。

本次展出，學生透過設計充分表達出年輕人對自我的期許，反思與對社會的責任感，觀賞學生的創意與初衷，感覺出這群莘莘學子心中的正能量，在負面消息多於正面消息的台灣社會裡，這是一股清新的希望。

視覺傳達設計系「微形社計-ActionProsocial」，希望能以社會設計作為目標，即便只有微小的力量，也能回饋社會。設計方向主要以放射蟲作為主視覺，放射蟲存活於無盡大的海，不僅僅是生命的起源，更是設計的源頭，即便是多麼的微小，卻成就如此卓大。學生的專題作品就像放射蟲般，慢慢地堆疊出大海的奧秘。「若從一粒沙 探知世界的奧秘， 那麼放射蟲 就是最值得的那粒沙」。

創意商品設計系「躍」， 在這競爭激烈的時代，唯力爭上游，只有攀的比別人高才會贏，設計是不斷的突破，每個階段都在學習，每個階段都在超越，勇敢的往上跳吧!創設系本次參展作品中已有作品取得十分亮眼的成績，例如「食鍋易」這一組以新的烹調方式設計已入圍了教育部中區區域產學合作中心，所舉辦的「創新．創業．商品化-崢嶸棟樑」大賽，非常具有可看性，未來期望其他參賽作品也能陸續傳來捷報，創新巔峰。

公關事務設計系「始˙末」，以文化產業為主軸，強調「始與末」代表著開始與結束，意味著另一段旅程的開始。運用捷運路線圖的方式，詮釋人們選擇自己的人生方向，在一站又一站的旅途中，不斷成長累積自己的人生經驗。

環球科大文創學院畢業成果展今年除參與台北世貿新一代設計展，而創設系今年更增加至高雄駁二青春設計節，希望兩項全國性的展覽將與全台灣各大專院校設計系所共同參與，為彼此增加交流的機會，也將四年來學習成果完美呈現。

環球科大文創學院畢業成果聯展時程表
開幕式時間:104年4月14日(二)10時
開幕式地點: 環球科大圖書館1樓藝術中心

系(所)名稱	主題	校內展時間	展出地點
視覺傳達設計系	「微形社計ActionProsocial」	104年4月14-16日	環球科大創意樓中庭
創意商品設計系	「躍」	104年4月14-16日	環球科大圖書館1樓 藝術中心
公關事務設計系	「始•末」	104年4月21-23日	環球科大圖書館1樓 藝術中心

環球藝盛世，百款好鉅作

環球藝盛世，百款好鉅作

    環球科技大學美容造型設計系於3月18日(三)晚上六點在環球科大舉辦第九屆畢業成果展。此次展出的主題為「藝百盛世」，在一百二十餘件作品中，以世界國家中特有的文化節慶與特色做為本主題的設計元素，加上美造系學生發揮的創意與想像力，設計出許多兼具各國精神與時尚創意的整體造型作品，以動態時尚展演的方式呈現出他們的學習成果，現場觀眾除了來遠自馬來西亞來台的家長之外，還有香港、新加坡廠商，以及馬來西亞的議員皆到場共襄盛舉。

    此次展演希望能將世界各地及各個節慶中，提取特有的文化內涵，結合學生們天馬行空的創意，例如印度特有的印度教神祇和色彩節與英國浪漫氛圍的巧克力設計、歐美賽馬競技中名媛淑女頭帶爭奇鬥豔的帽飾、德國黑森林瓦德奇樂園的頹廢華麗、帶來典雅風範的希臘神話，及以面具嘉年華風靡世界的威尼斯。這些融合古今中外多元文化內涵與學生豐富想像力的作品，不但要讓參與的觀眾有耳目一新的創新設計，更讓觀眾在視覺上感受到作品被賦予的人文意涵。策展老師莊雯如指出在學生們的創作過程中，學生們不但要絞盡腦汁想出各種設計，更要針對自己所設定的時空背景做深入的研究，才能了解其特有的文化內涵，進而與現代整體造型設計的時尚潮流作結合，無形中學生們也為自己上了一門歷史與國際觀的課程。

    美容造型設計系成立迄今培育許多優秀人才，著重於美容、美髮、美體、肢體表演藝術、整體造型技藝等相關技術發展之提升。每年也參與各國內外競賽，並屢屢獲獎榮獲優秀成績，學生在學期間授與連慣性技術課程訓練與基礎課程培訓，並運用建教合作、產業學院、就業學程、業界實習與參訪等加強實務操作經驗，培育本系學生能具備最新美容造型基礎教育、肢體表現藝術、整體造型技藝等專業技術等一技之長，以提升國家相關產業競爭力、產業專業人才知識與技術水平。

環球科技大學三月植樹節 老中青幼一起種下希望的樹苗

創辦人許文志爺爺鼓勵幼兒園小朋友多種樹，夏天時讓更多的蝶蝴能到蝶源步道休憩

幼兒園小朋友人手一顆小樹苖，準備種樹囉!

幼兒園小朋友為自己親手種植的小樹苗掛上自己姓名的牌子

種好小樹苖，小朋友開心合照

為下一代種下清新的空氣！為下一代種下希望〜

環球科技大學三月植樹節 老中青幼一起種下希望的樹苗

「『我不是怕死，我只是不想這麼樣活著！』央視前記者柴靜在「穹頂之下」紀錄片中的沉痛呼籲，讓全世界關心下一代的環境與健康的父母親們，開始注意到其實對我們所呼吸的空氣，是沒有辦法選擇的。我們唯一能為自己和下一代所做的，就是讓空氣乾淨！」環球科技大學觀光與生態旅遊系主任張子見說。「除了對抗這些大的汙染空氣的來源外，種樹其實是最好、也最具有教育意義的方法」。

環球科大於2015年3月12日植樹節當天將由高齡八十歲的創辦人許文志博士帶領校內的師生們，陪伴著環球附設幼兒園的幼童們種下樹苗。這由老中青幼一起的行動，正是呼應環球科大創辦人在廿多年前擔任雲林縣長期間就一再思考的問題：我們如何為雲林帶來希望？環球科大校園現在已經種植超過九千顆以上的樹木，但每年的植樹節，透過繼續種下新的樹苗，更是一種生命教育的活動，盼望影響大學生們更關心環境，也更尊重生命。

「我們不只是辦辦活動而已！」環球科大觀光與生態旅遊系「生態學」課程蔡尚惪教授表示：「我們邀請大一生態學課程的學生們種下樹苗，且會在他們所親手種下的樹苗上掛上他們的名字，在畢業前，這棵樹就是他的責任，他必須細心的呵護它，讓這棵樹能健康長大！」；蔡尚惪補充說：「現在這些大學生一定會很努力，因為還有幼兒園的小朋友也會幫忙看顧，甚至是監督這些大哥哥、大姊姊們是不是有認真照顧樹苗！」

環科大宿舍『寒冬送暖』捐贈大林教養院

環科大宿舍『寒冬送暖』捐贈大林教養院    

     環球科技大學為促進學生宿舍住宿學生對弱勢團體的關注並深化本校品德教育課程，透過「寒冬送暖」捐贈二手物品活動，傳遞更多的愛心，同時也賦予二手物品新生命。

    本次學生宿舍自治會發起「寒冬送暖」二手物品捐助活動，共募集了床墊26床、枕頭20個、棉被15個、衣物一批等，特別邀約大林教養院為捐贈對象，本活動充分展現環球人的愛心及熱情活力。因為活動不僅能讓二手物品善盡其用，更可以使學生養成愛物惜物的觀念，這與學校一貫重視學生的品德教育相結合，透過活動讓學生讓能減少貪欲，知足感恩、惜福造福，養成的良好價值觀。

    本校與大林教養院於2月3日上午10時假學生宿舍國際書苑前廣場舉辦捐贈儀式，由學生宿舍自治會幹部及住宿學生代表捐贈給大林教養院，大林教養院吳進發董事長感念學生的義行，特別頒贈感謝狀給學校，並由廖婉君學務長與宿舍住宿生代表接受，場面溫馨。

滿園花盛開 環球科大好風光

滿園花盛開 環球科大好風光

    環球科技大學位處雲林斗六近郊，常為雲林當地民眾休閒、運動及散步的好去處，去年底校方更是在校內栽種大片波斯菊，今年初波斯菊盛開，吸引遊客來訪，爭相照相，更有新人們來拍攝婚紗照，讓校園更顯熱鬧歡愉，生氣盎然。

    環球科大的美麗景色深具特色，向來吸引在地民眾與外地遊客特地來訪，例如圓球鼎立的愛月樓、黑天鵝優游的夢幻湖、穩重氣派的圖書館建築，及整個校園的全景意象，多是攝影取景的絕佳地點，更是環球師生的驕傲。去年該校主辦丹麥國家體操代表隊雲林巡演場，國外貴賓對於在相對資源落後的雲林有這麼美麗且廣闊的大學，表示驚嘆與羨慕。

    環球科大校長許舒翔表示，環球使命之一即成為「樂愛生命，樂在學習，樂在工作，樂在生活」的樂活大學，希冀滿花盛開的環球校園，讓師生更為自在地學習、工作與成長，更能為雲林地區帶來一抹彩色與驚喜，點綴寒冬中的蕭瑟，期待暖春的到來。

103學年度技職教育特色體驗課程，國中師生開心體驗

1031022蔦松國中學生進行食品群技職教育體驗

1031127石榴國中學生進行餐旅群技職教育體驗

1031226埤頭國中學生進行食品群技職教育體驗

1031229正心中學學生場-環球科技大學許舒翔

103學年度技職教育特色體驗課程，國中師生開心體驗

環球科大許舒翔校長向國中學子親自宣導技職教育特色與發展

 因應12年國教國中生適性發展需求，本校主辦103學年彰雲區策略聯盟計畫，特別結合高職端均質化計畫及國中端需求，為八年級國中學生量身打造技職教育特色體驗課程，目前已有水林國中、林內國中、淵明國中、蔦松國中、北斗國中、東和國中、田中國中、石榴國中、正心國中、溪州國中、竹塘國中、及埤頭國中師生蒞臨本校體驗。

    為滿足各校師生體驗需求差異，活動行程安排除了科大特色介紹、專業教室參觀、及102學年度執行成果分享之外，本校用心客製化各種有趣體驗課程，包含商管群、設計群、土木群、農業群、化工群、餐旅群、藝術群、食品群、衛生群、家政群、外語群等11群類專業課程，皆以「動手作」為核心，過程中除了指導教授細心講解外，大學部同學從旁擔任小教授協助，最後，帶領國中生對體驗的群類未來生涯進路有較深刻的認識，各種有趣的實作課程讓體驗過的師生們讚不絕口！

    彰雲區技職教育宣導與體驗活動本學年自103年9月開辦以來，已具有豐碩成果，目前已有12所國中，共2,043位師生蒞臨本校體驗期中場次技職教育特色課程，並辦理48場次技職教育宣導，共7,148位親師生到場聆聽，本校許校長舒翔亦親自擔任2場次學生場技職教育宣導講座，有效提升國中學生及家長對技職教育特色的多元認知。

環球科大大手樂活自行車領騎 僑真國小小四壯遊綠色隧道

出發前暖身操

 

回程-再出發

環球科大大手樂活自行車領騎 僑真國小小四壯遊綠色隧道

環球科技大學觀光與生態旅遊系「樂活領騎就業學程」初試啼聲，由9位大學生加上學程主辦人吳世卿教授，帶著僑真國小四年級兩班約60名的師生與家長，從早上8點到下午4點，沿著縣道158甲來回壯遊綠色隧道，大手拉小手，為103學年度第1學期劃下完美的句號。

學程主辦人吳教授表示，本學程要通過三張領騎証照要考及一張環境教育人員核心課程訓練，還要成立一家自行車旅行社，如果有機會結業前實習，更是令人期待。因緣湊巧，得知僑真國小校長不只提倡自行車活動，更親自帶領學生出遊，又剛好四年級有兩班小學生要去壯遊綠色隧道，本學程的大學生就很開心的接下這個任務，一來推廣樂活型式的自行車旅遊，二來培養自己的就業競爭力。然而小四學生因為體型的關係，被公認是「大車太大、小車太小」的超級兩難階段，但是經過行前解說、途中輪旋曲式交通引導、小隊長照顧，全體緩慢而安全的到達目的地，暢遊綠色隧道的自然風光、優質店家，戶外享用午餐後，再一路長龍地回到學校，結束經驗難得的一天。

觀光與生態旅遊系張子見主任表示，本系藉就業學程，結合北部的領騎資源，在地化樂活自行車旅遊，非常符合環球科大的發展規劃，很高興吳教授可以花時間陪伴這些應屆畢生，在學校就培養將來就業的實力。

歲末寒冬 環球科技大學許舒翔校長關懷校內馬拉威孤兒 親送冬衣

馬拉威同學穿上校長贈送的外套，開心合影

馬拉威同學阿廣（左一）與阿實（右一）與校長一起擺出功夫pose

歲末寒冬　環球科技大學許舒翔校長關懷校內馬拉威孤兒　親送冬衣

歲末年終，台灣氣候寒冷，環球科技大學創辦人許文志博士特別準備保暖大衣，由許舒翔校長親自贈與來自非洲阿彌陀佛關懷中心(Amitofo Care Centre，簡稱ACC)的馬拉威學生，讓他們溫暖度過在台灣的第一個冬天。四位馬拉威學生阿實、阿廣、阿崙及阿廸皆非常欣喜，對學校表達深深的感謝，校長並給予勉勵與祝福，期許他們於課業方面持續努力，體驗精彩豐富的大學校園生活，場面溫馨。

環球科技大學多年來積極推動校園國際化，全校目前共有來自11國約500名國際學生。2013年首度與阿彌陀佛關懷中心進行交流後，校方持續秉持著發揚愛心、扶助弱勢及「用教育幫助青年創造美好人生」的理念，提供獎助學金；四位馬拉威學生阿實、阿廣、阿崙及阿廸即為ACC孤兒院生中，首批通過重重考驗的學生，他們於2014年負笈台灣，加入環球科技大學行列。

四位馬拉威學生分別就讀本校財務金融系及行銷管理系，儘管中文識字的能力尚在提升階段，但他們仍然積極不懈，抓緊每一個學習的機會。他們不僅中文口語流利，更身懷絕技，中國功夫裡的醉拳、蛤蟆拳、雙鞭、雙刀都難不倒他們；歌唱才藝亦非常出眾，演唱國語、台語、英語、廣東歌曲，感情充沛，技巧成熟，經常參與校內外歌唱比賽，屢獲佳績。此外，他們也是校園裡的人氣王，在環球科技大學交了很多朋友，為環球校園國際化增添了一道新的景象。

阿實表示，他非常感謝照顧及教育他們的阿彌陀佛關懷中心，也非常感恩環球科技大學給他們的協助，讓外國弱勢青年也能勇敢追夢。能夠來到台灣，他們非常珍惜這個難得的機會，期許自己在環球四年能全力學習，未來回到故鄉馬拉威，幫助自己的國民提升生活水平。

環球科技大學藝術中心舉辦「宋意．頌藝— 磺溪九怪書法創作展」

「磺溪九怪」莊宏亮會長現場揮豪

與莊宏亮會長作品合影留念

環球科技大學藝術中心舉辦

「宋意．頌藝— 磺溪九怪書法創作展」，

12月24日上午十時以開幕茶會隆重揭幕，展期至明年元月16日

                               

  環球科技大學藝術中心舉辦「宋意．頌藝—磺溪九怪書法創作展」，由知名書法社團「磺溪九怪」的莊宏亮會長和十位書法家，展出數十幅筆酣墨飽的書法創作。展期從24日上午十點以隆重的茶會揭幕後，展覽至明年元月16日，展場於上班日每天上午九時至下午五時開放。環球科大許舒翔校長表示，展出作品無論是行草、篆隸等字體，皆各具「意」與「藝」，遒勁與豪放都逸趣十足，歡迎各界人士蒞臨環球同締翰墨雅緣。

  「磺溪九怪」是由一群在在書法領域各具專精的同好組成之文藝社團，「九怪」是取其與閩南語「搞怪」的諧音，寄寓成員在創作時之隨趣走筆、奔放瀟灑、不拘泥、不做作的現代藝文潮流，在書法界頗具盛名，因此，環球科大乃請擔任「磺溪九怪」會長的達德商工董事會秘書長莊宏亮，力邀鄭惠宇、趙宗宋、陳岸、廖明亮、黃榮森、張倍源、莊連棚、許進發、劉志欣、劉家華等十一位名家聯合展出。

莊宏亮會長指出，以斷代史的方法概述書法，國力強大的唐朝，書法表現是大氣磅礡且理法嚴謹，因此有唐人書法風格「尚法」之譽；兩宋時雖文風鼎盛，但國勢衰弱，士大夫大多將輾轉不安的思緒宣洩於個人生活藝術上，當時的書法家追求雅逸古風蔚為風潮，以抒發自我情懷為己任，而形成「宋人翰墨韻味尚意」之風，也將書法獨立成為一門欣賞藝術。

莊宏亮會長闡釋，所謂「宋人尚意」就是重視個人意趣情懷的表現，以現代詞彙來說，即是「抒情」，猶如宋代的文人雅士之行文走筆揮灑奔放。然而，今人日常並非用毛筆寫字，所以要在書法上有所成就，必須臨帖至書理漸明，方能駕馭筆鋒而入門運墨，因此，本次展覽主題之「頌藝」，即是敬重這種不斷提升自我人文素養的堅持或傻勁。歡迎藝術同好蒞臨欣賞。

許舒翔校長表示，參展的「磺溪九怪」十一位書法家，各有師承及對於翰墨的獨到見解，無論運筆用字都充份展現仰慕「宋人尚意」的精神，卻也共同具有「頌藝」的悅樂與堅持。歡迎大家蒞臨環球科大丁東德先生紀念圖書館藝術中心，欣賞這一場難得的書法藝術饗宴。

環球科大應用外語系公演博滿堂采

環球科大應用外語系公演博滿堂采

   環球科技大學應用外語系103年度英語劇公演「Beyond the Study青春鬥」及日語短劇「他/她的圓夢記」分別於12月8日在斗六高中，及12月10日在環球科技大學國際會議廳演出成功，博得滿堂喝采和一致的好評，學生的表現生動、活潑、有趣，讓在場的師生和親朋好友的情緒隨著劇情起伏。

  環科大應外系103年度公演由該校三年級和四年級學生聯合演出，呂宜臻助理教授、Ryan Berg老師及芳賀俊成老師聯合指導學生，將在學校中所學的外語技能透過戲劇的方式來呈現。日劇的劇情大綱是敘述女主角為了追夢而不放棄的精神；而英劇則是演出高中生活中學生總是思考著如何在魚(朋友)和熊掌(課業)間找到平衡點，並透過歌舞劇的方式來表達校園生活。

   指導老師呂宜臻表示，學生在今年初確定劇本大綱後，在暑假期間，雖然週一到週五在產業界實習，但到了週末就集合練習，這學期一開學後更是馬不停蹄地日夜演練，很開心這三個表演場次，場場爆滿，笑聲不斷。環球科大應外系的學生在表演結束後也感動表示，雖然公演圓滿落幕，也代表著離聽到畢業鐘聲的時間愈來愈近，但是同學之間的情感會和記憶一樣，永遠相隨。

環球科技大學藝術中心舉辦「畫與詩的對話」--黃怡華油畫個展

環球科技大學藝術中心舉辦「畫與詩的對話」--黃怡華油畫個展，

在12月3日上午十點以隆重的開幕茶會揭幕，展期至12月19日

  環球科技大學藝術中心舉辦「畫與詩的對話」--黃怡華油畫個展，展出30幅意高筆妙的油畫。展期從3日上午十點以隆重的茶會揭幕後，一直展覽到19日，期間除了星期假日之外，展場於每天上午九時至下午五時開放。環球科大許舒翔校長表示，黃怡華畫家師承梁培政畫家，畫風淨雅自然，歡迎各界藝術愛好者蒞臨欣賞。

黃怡華現任玉山高中副校長，早年畢業於台北商專後保送公營的台北市銀行，嗣服務於泛亞銀行、玉山銀行。直到民國90年，毅然決定轉入教育界到玉山高中服務，並完成教育學程和碩士學業，也拜師學畫並用心於藝術世界而卓有所成，參與台中市油畫家協會、豐原市美術家協會、台中市青溪文藝學會、台中縣美術協會等團體。民國101年開始多次應邀到各地參加油畫聯展，備受讚譽。

黃怡華畫家展出的作品可謂萬物入畫皆成詩，欣賞者將思緒融入畫中，頓時深覺心曠神怡，而能悠遊於天地萬物之間。例如：在「動與靜-瀑布」畫作中，以煙水無分，動靜皆美的意境來呈現瀑布；「畫虎畫蘭」則運用幽雅的蘭花與朦朧的霧松來柔化猛虎；「玫瑰與崇拜者」是以粉與黃、深與淺的大膽用色，來勾勒象徵真摯愛情的玫瑰花，再以綠萼烘托出這一朵嬌美欲滴的玫瑰。

黃怡華指出，她致力在具象的背後畫出真情流露之好畫；要畫出能夠打動我心的人、事、物。也因為喜歡思考萌發於大自然背後的人生哲理，因此，創作內容以風景與大自然的著墨居多，亦即嘗試用畫筆描述生活與遊記。

許舒翔校長表示，賞畫者的眼睛隨著黃怡華畫家在畫布上的幽美構圖、高妙意境與大膽用色，似乎可以傾聽到畫家在創作時的思緒與感動。也可以從她運筆自如的藝法，體會她安身於大自然的幽雅性情，欣賞者可以各得逸趣。歡迎大家蒞臨環球科大丁東德先生紀念圖書館藝術中心，欣賞這一場難得的藝術饗宴。

環球科大學生社團成果非凡 群傲彰雲嘉

環球科大學生社團成果非凡  群傲彰雲嘉

   環球科技大學日前參加「103彰雲嘉大學校院聯盟社團成果聯展暨學生才藝競賽」，由環球科大學生會拿下「全校性學生自治組織優等獎」，而轟動全場的扯鈴社則拿下「動態才藝競賽第一名」，靜態和動態雙雙獲得佳績，顯示出環球科大社團能靜能動的豐富性。

    整天的活動下來，最令各校學生感到興趣的無非是當天的重頭戲「才藝競賽」，各校無不使出渾身解數傾盡全力，因此在彩排的時候已經聞到些許競爭的火藥味；在表演項目的部份，大部份的學校都是表演街舞，但環球科大扯鈴社硬是與人不同，從傳統的民俗技藝出發，再融合現代全新的表演藝術並配合撼動人心的音樂，高超的技巧讓全場目瞪口呆，其團隊合作之默契更顯示出長久的練習成果，表演過程中現場各校學生觀眾不時驚呼連連，表演結束後掌聲更是不絕於耳，現場主持人更將扯鈴社同學留下，希望再度展現高難度技巧，扯鈴社同學表演連扯三鈴並繞行主持人右腿，不負期待完成表演。賽後評審講評，三位評審皆大力讚揚環球科大扯鈴社的專業表現，尤其是失誤的時候仍面帶笑容完成表演更實屬難得，完全不會因為錯誤而自亂陣腳，此表演態度值得其他各校學習，環球科大扯鈴社獲得第一名的殊榮實至名歸，並將此份榮耀與環球科大全體師生共享。

環球之光~神雕高手二○一四盧森堡世界盃國際廚藝競賽 神雕高手~再創佳績-榮獲餐飲廚藝-藝術類一金一銀

卓冠傑同學以作品《風獵》榮獲金牌

卓冠傑同學金牌作品《風獵》

  

楊峻傑同學以作品《龍戲鳳》榮獲銀牌

楊峻傑同學銀牌作品《龍戲鳳》

環球之光~神雕高手二○一四盧森堡世界盃國際廚藝競賽

神雕高手~再創佳績-榮獲餐飲廚藝-藝術類一金一銀

    環球科技大學觀光與餐飲旅館系由蔬果雕藝術柯明宗老師帶領四技二甲楊峻傑及卓冠傑同學，於2014年11月21~28日參與Vatel Luxembourg Culinary World Cup 2014，盧森堡世界盃，參賽國家共計56國與會選手達千人，在藝術類-賽事人數約有400多位選手與會， 在11/24四技二甲卓冠傑同學以作品《風獵》榮獲金牌、楊峻傑同學以作品《龍戲鳳》榮獲銀牌，選手們都是以芋頭為食材，把平面水墨國畫常見的龍鳳風采、勁風獵物為主題，栩栩如生，醉心東方文化的歐美人士無不驚嘆連連，紛紛點頭稱是。

 卓冠傑選手表示，他的作品以呈現獵物覓食之精準性，表現出迅捷觸發的神韻很費神，刀工力道要恰到好處，楊峻傑選手則表示，由於盧森堡氣候極為寒冷要克服食材保存不易，因此作品要完整呈現出靈活性之神運是相當不容易，但作品獲得評審們的肯定，一切都值得了。同時柯明宗老師表示未來也將繼續努力培育更多果雕專業技術選手，讓環球科技大學站上國際舞台，讓世界看見台灣、感受到環球科技大學觀光與餐飲旅館系的特色亮點!

「非洲阿彌陀佛關懷中心」再次率領22名非洲賴索托院童蒞臨 環球科大參訪，並探視就讀環球管理學院的四名馬拉威院生

「非洲阿彌陀佛關懷中心」

再次率領22名非洲賴索托院童蒞臨環球科大參訪，

並探視就讀環球管理學院的四名馬拉威院生

環球科技大學於本月28日再次盛情歡迎來自賴索托的「非洲阿彌陀佛關懷中心」(ACC)22名院童，環球科大創辦人許文志博士、許淑敏董事長與許舒翔校長親自歡迎這些遠道而來的小朋友，賓主都非常欣喜。自去年首度交流後，基於照顧弱勢的共同理念，環球即提供獎助學金給該中心四名馬拉威院生來校就學，增添校園內認識非洲文化的難得機會。

    非洲阿彌陀佛關懷中心是由台灣的慧禮法師創辦之國際非政府組織，目前在非洲的馬拉威、賴索托及史瓦濟蘭三國設置據點，庇護逾六千名非洲孤兒，且積極在莫三比克、納米比亞、肯亞等國設立籌備處，並敦聘明華園知名藝人孫翠鳳女士擔任該中心榮譽執行長，協助匯聚台灣的愛心。該中心每年安排院童回到台灣進行台非文化交流活動，去年開始環球科技大學也加入其校際文化交流行程中，對於今年再度蒞校，全校師生皆熱誠歡迎。

    該中心交流團一行40多人，由慧禮法師親自率領，抵達環球科大後，隨即拜會創辦人許文志博士、許淑敏董事長、許舒翔校長，並探視正在環球就學的四名院生。同行的賴索托院童們則由環球志工同學帶領，進行「資訊嗶嗶嗶」、「毛巾小偶」及「」等有趣活動，志工中有些是去年參與過的同學，念茲在茲，今年更是主動積極參校園巡禮與，欲將”愛”傳送到每位院童心中。交流團的師長與院童都對環球既廣闊又美麗的校園讚賞有加。交流活動的最高潮是由這群非洲院童和志工同學在環球科大夢幻湖畔展開，熱情活潑的表演贏得滿堂喝采。環球科大也精心安排全素食的午宴招待遠道而來的貴賓，院童們都滿懷欣喜與感恩，場面極為溫馨感人。

    許文志創辦人表示，環球科大的辦學理念與該中心「人道關懷與慈善教育」之精神相同，目前4位馬拉威院生就讀本校財金系和行銷系，我們歡迎非洲阿彌陀佛關懷中心和環球一起「用教育幫助青年創造美好人生」，協助非洲弱勢院生到環球科技大學來留學。

創新蛻變，榮耀環球 全國教學卓越計畫成果發表會--再現風華

創新蛻變，榮耀環球
全國教學卓越計畫成果發表會--再現風華

    環球科技大學美容造型設計系林筱淇同學於韓國IBU國際美容美髪美體大賽「晚宴彩妝組」勇奪金牌之作品「至尊紅顏」，經由教育部圈選代表出席教學卓越計畫行前記者會。
教育部於10月30日至11月1日假台中市政府集會堂辦理全國教學卓越計畫聯合成果發表會，並於28日先行召開行前記者會。美容造型設計系林筱淇同學之出國競賽得獎作品「至尊紅顏」，經由教育部圈選為全國教學卓越計畫優質輔導學習成效之一，作品於記者會現場展出成為鎂光燈焦點。

    全國教學卓越計畫聯合成果發表會展出內容不單單只是呈現一件作品，更必須把學校整體之辦學成效，以不同的面向展現給社會大眾了解。環球科大不但行前記者會獲選展出機會，聯合成果發表會中亦獲得展現菁英學徒培訓計畫—果雕藝術創作及青年築夢—夢想實踐計畫兩項成果，該兩項成果分別獲得泰國極限廚師挑戰賽TUCC銀牌和全國精密機械綠能應用創意競賽之機會。學校特色區更將這兩年內教學、輔導、課程、實習、創業教育、國際化、品德教育等多方面成效作整體陳示與介紹，往來參觀人潮絡繹不絕。

　　發表會中最受來賓注目的應屬動態成果展出，本校由參與電視台競賽得獎之狂人地下室樂團主唱爵士風格音樂，結合美造系走秀呈現學生之專業學習成效。在熱音演奏與主唱爵士歌曲的襯托下，受過美姿美儀訓練的學生緩緩出場展演，每一位模特兒針對學校的系科專業特色規劃整體造型和舞台效果，風格獨特、創意滿分，相較其他表演，更令台下觀賞的來賓和高中職學生讚賞不已，過程中途無人離席，並於表演結束後要求與Model合影留念。教卓辦公室並把現場情況編製成影片置放於學校網頁http://eplus.twu.edu.tw/site/channels/102/episodes/546?locale=zh_tw，提供作為課堂教學觀摩或學弟妹仿效參考，以啟發學習創意。

　　環球科技大學連續4年獲得教育部教學卓越計畫的補助，讓學生有更多的機會親近產業，走向國際，不僅札根學生基礎知能，更深化學生實務專業能力，同時培養學生國際設計視野和眼光。這些點點滴滴的努力，累積成今日令人刮目相看的學習成果。

家人參與人數超過畢業生人數3倍的海外青年技術訓練班聯合畢業典禮 89名學生歡慶畢業，逾260名海外家長熱情來台參與

 家人參與人數超過畢業生人數3倍的海外青年技術訓練班聯合畢業典禮

89名學生歡慶畢業，逾260名海外家長熱情來台參與

環球科技大學於103年11月27日下午3時假嘉東校區國際會議廳舉行第四屆(第32期)海外青年技術訓練班畢業典禮。89名來自馬來西亞的莘莘學子，在台灣優質的技職教育環境下，完成階段性學業，邁向人生另一段旅程，約260名來自海外的家長特地從馬來西亞來台，共同見證孩子的人生大事。

海外青年技術訓練班(海青班)於1963年開辦，至今已33期，每期海青班為2年的技術課程，主要協助海外的華商青年學子到台灣學習實用的知識與技能，學成後返回僑居地學以致用，使當地產業能蓬勃發展。環球科技大學於2010年首次開辦海外青年技術訓練班「時尚造型設計科」，更於2012年順利增設第32期海青班「多媒體整合設計科」，目前已連續五年順利開班環球科大，學生在學業上的努力付出與優異的表現，獲得各方師長的肯定，為馬來西亞華人技職教育不遺餘力。

中華民國僑務委員會每年都會為全國海青班辦理聯合畢業典禮，而環球科技大學更特別為學生辦理校內畢業典禮，今年計有逾260位學生家長特地從海外來本校參與第四屆海青班聯合畢業典禮，這次畢業典禮首度有多媒體整合設計科的學生畢業。而同學們在經過為期兩年具有「實用能力」、「專業能力」及「競爭力」的訓練課程後，即將在師長的祝福下踏出環球校門，返回馬來西亞僑居地成為社會的優秀份子。校方除了頒發「學業成績優良獎」給班上學業成績前三名學生外，另依學生之表現，頒發「勤學獎」、「專業成就獎」、「服務表現優異獎」等，讓每個畢業生都不忘記自己的優點，更期許他們能將優點延續下去，環球科大也將繼續積極邁向國際，深耕東南亞學區。

環球科大美造系海青畢業展-新顏社

環球科大美造系海青畢業展-新顏社

  環球科技大學美容造型設計系，於11月26日在該校創意樓中庭，舉辦103學年度第32期海外青年技術班畢業成果展。此次展出的主題為「新顏社」，是由35位來自馬來西亞的學生，經由一年半的整體造型專業技術學習，期望用社會形態、色彩來詮釋社會現象，且能生動地表現出現實的特色，發揮想像力、用創意的色彩搭配來抒發內心對社會的關注，學生發揮最大的創意與想像力，設計出兼具時尚美學與色彩豐富的整體造型作品，以動態展演的方式，呈現兩年來海外學員的時尚學習成果。 

    此次展演乃是在表達社會型態的現象，透過作品反應出嘲弄各種社會現象，例如現代男女推崇拜金，透過塗鴉現象來躲避殘酷現實的社會，以及期望擁有一個純白的理想世界等。

    策展老師郭美惠指出在學生們的創作過程中，學生們不但要絞盡腦汁想出各種造型設計，更要針對自己所設定的主題做深入的研究，進而與現代整體造型設計的時尚美學潮流作結合。環球科技大學美容造型設計系多年來的努力，不但是在培養出學有專精的技藝人才，更在提昇整體造型設計的領域上投注心力，藉以培育出具有藝術涵養，及更精湛的美容造型創作藝術人才，使國內的整體造型創作水準能與國際接軌，引領風潮走在流行與時尚的最先端。

    美容造型設計系至今已產出四屆海外青年技術專班之國際學生，經由專業的美容、美髮、整體造型以及肢體藝術的學習，讓學生在短短的兩年中可以確實的培養實作能力，並經由美學教育與創意思維的發想，發展更多元的設計作品，這些都在在呈現出與時尚產業無縫接軌的實力，讓國際學生在學成之後可以回到自己的家鄉自行創業與就業，為整體造型產業創造更多高階設計人才。